这是一个非常有趣且在传统中医理论中确实存在的说法,答案是：从中医理论和实践的角度来看，是的，通过刺激特定穴位可以暂时性地影响或“封闭”味觉。 但这需要从中医的“经络”和“气血”理论来理解，而不是现代解剖学意义上的“封闭神经”。
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下面我将从几个方面详细解释这个现象：
中医的理论基础：经络与脏腑相通
中医认为,人体的五脏六腑（心、肝、脾、肺、肾）与体表的十二经脉相互连接，每条经脉又通过特定的穴位与对应的脏腑相联系，味觉的产生，在中医看来，不仅仅是舌头的作用，更是五脏六腑之精气上荣于舌的结果。
- “五味入五脏”：中医将味道分为酸、苦、甘、辛、咸五种，分别对应肝、心、脾、肺、肾五脏，过食酸味会伤肝，过食甘味会伤脾。
- “舌为心之苗，脾之外候”：舌头被认为是心脏的苗窍，也是脾脏功能的外在表现，心主血脉，其华在面；脾主运化，其华在唇，舌头的灵活运动和正常的味觉功能，依赖于心和脾的气血充盈。
当身体某个脏腑功能失调,或经络气血不通时，就可能出现味觉异常，比如口苦（多与胆经、肝经有关）、口甜（多与脾经有关）、口咸（多与肾经有关）等。
哪些穴位可以影响味觉？
既然味觉与脏腑经络相关,那么通过刺激这些经络上的穴位，就可以调节相应的脏腑功能，从而达到暂时改变味觉的效果，以下是一些常用的穴位：
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首选穴位：地仓穴
- 位置：位于面部，口角旁约0.4寸（即本人食指第一指节的宽度），这是足阳明胃经上的一个重要穴位。
- 作用机理：
- 联系脾胃：足阳明胃经是联系脾胃的主要经脉，脾胃主运化，负责消化食物和输送精微物质，刺激胃经的穴位，可以直接调节脾胃功能，影响消化道的气机，从而暂时改变味觉。
- 口轮匝肌：地仓穴是支配口轮匝肌（负责闭嘴的肌肉）的重要神经（面神经分支）的经过点，对地仓穴进行较强的刺激（如指压、针灸），可能会引起局部肌肉的轻微麻痹或神经暂时性的功能抑制，这会直接影响口唇的闭合度和舌头的灵活性，从而让人感觉“尝不出味道”或“味觉迟钝”。
- 操作方法：用拇指或食指的指腹，对准地仓穴进行持续、用力地按压，每次按压30秒到1分钟，力度以感觉酸、麻、胀为宜，两侧穴位可以同时或交替进行。
其他相关穴位
- 合谷穴：
- 位置：在手背，第一、二掌骨之间，也就是我们常说的“虎口”。
- 作用机理：合谷穴是手阳明大肠经的原穴，也是头面部的要穴，有“面口合谷收”的说法，它能治疗头面部的各种疾病，包括口舌生疮、面瘫等，刺激合谷穴同样可以通过调节面部经络气血，对味觉产生一定影响。
- 廉泉穴：
- 位置：位于颈部，前正中线上，喉结上方，舌骨上缘的凹陷处。
- 作用机理：廉泉穴的名称就暗示了其功能——“廉洁之泉”，与津液、言语、吞咽有关，它被认为是舌下廉泉之所在，直接关系到舌头的功能，刺激此穴可以疏通舌部的经络，改善舌头的灵活性和味觉。
现代医学的解释
虽然中医的解释基于经络理论,但从现代医学的角度，我们也能找到一些合理的解释：
- 神经调节：如上所述，地仓穴附近有丰富的面神经末梢，对穴位的强刺激可能会暂时干扰面神经的信号传递，导致支配味蕾的部分味觉神经（面神经的鼓索神经）功能暂时性下降。
- 血液循环影响：穴位刺激会引起局部毛细血管的扩张或收缩，轻微改变舌头局部的血液供应，味觉感受器（味蕾）的正常工作依赖于充足的血液供应和氧气，短暂的血流变化可能会影响其敏感度。
- 神经-内分泌-免疫网络：中医的“刺激穴位”可以看作是一种良性的物理干预，它可以通过神经系统调节大脑皮层和相关中枢（如味觉中枢）的功能，以及影响消化液的分泌（如唾液、胃液），而这些液体中含有的化学物质是溶解食物味道的关键。
- 可以吗？ 可以。 通过按压或针灸特定穴位（尤其是地仓穴），确实可以暂时性地使味觉变得迟钝或改变。
- 如何理解？ 这是一种基于中医经络脏腑理论的实践操作，通过调节与脾胃、口舌相关的经络气血来实现的。
- 原理是什么？ 它结合了神经调节、局部血液循环改变以及对消化系统功能的整体调节等多方面因素。
- 目的：在中医临床上，这通常不是目的本身，而是诊断和治疗手段，治疗因胃火上炎引起的口苦，或者中风后面瘫导致的味觉障碍，普通人偶尔为之可能只是为了体验或好奇，但不建议频繁或过度刺激。
如果您想尝试,可以轻轻按压自己的“地仓穴”（口角旁），感受一下那种酸胀感，并尝试在按压前后品尝一些东西，很可能会发现味道确实发生了微妙的变化。
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