推荐食用的食物（宜吃什么）
优质蛋白质，但要适量 蛋白质是身体修复的基础,但过量会增加心脏代谢负担。
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- 选择： 优先选择低脂肪、易消化的蛋白质来源。
- 鱼类： 特别是深海鱼（如三文鱼、金枪鱼），富含Omega-3脂肪酸,有助于抗炎和保护心血管。
- 瘦肉： 鸡胸肉、瘦牛肉、瘦猪肉等,去皮去脂后适量食用。
- 蛋类： 鸡蛋是很好的蛋白质来源,每天1个为宜。
- 豆制品： 豆腐、豆浆、豆干等,是优质的植物蛋白来源。
- 奶制品： 低脂或脱脂牛奶、酸奶,补充蛋白质和钙质。
丰富的维生素和矿物质
- 新鲜蔬果： 多吃富含维生素、矿物质和抗氧化剂的蔬菜水果。
- 蔬菜： 绿叶蔬菜（菠菜、油菜）、胡萝卜、西红柿、南瓜、冬瓜等，冬瓜有利尿作用,有助于减轻水肿。
- 水果： 苹果、香蕉（富含钾，有助于平衡电解质）、橙子、草莓等,注意糖分高的水果要适量。
- 全谷物： 燕麦、糙米、全麦面包等，富含膳食纤维,有助于控制血脂和血糖。
控制脂肪的种类和量
- 选择健康脂肪： 橄榄油、茶籽油、坚果（少量）、牛油果等富含不饱和脂肪酸,对心血管有益。
- 限制不健康脂肪： 严格避免反式脂肪（如油炸食品、植脂末、酥油点心）和饱和脂肪（如肥肉、动物内脏、黄油）。
充足的膳食纤维
- 来源： 全谷物、蔬菜、水果、豆类，膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘，因为便秘时用力排便会增加心脏负担和血压,对风心病患者非常危险。
需要限制或避免的食物（忌吃什么）
严格限制“盐”（钠）摄入 这是风心病饮食中最重要的一点！盐会使身体潴留水分，增加血容量，从而大大增加心脏的负担,加重或导致心力衰竭。
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- 每日食盐量： 严格控制在 5克 以下（约一个啤酒瓶盖的量）。
- 警惕“隐形盐”：
- 加工食品： 腌制食品（咸菜、腊肉、香肠）、酱料（酱油、蚝油、豆瓣酱）、方便面、话梅、果脯等。
- 高钠调味品： 味精、鸡精、各种酱料。
- 外食： 餐馆的饭菜通常很重口味，尽量选择清淡的菜品,并要求少盐。
限制水分摄入 当出现心衰症状（如水肿、呼吸困难）时，需要严格限制饮水量,以减轻心脏和肺部的水肿负担。
- 饮水量： 遵医嘱，在病情稳定时，正常饮水即可,但不要一次性大量饮水。
- 水分来源： 不仅包括水，还包括汤、粥、牛奶、水果等所有含水的食物。
避免刺激性食物 这些食物可能引起心率加快或不适,增加心脏负担。
- 辛辣食物： 辣椒、花椒、芥末等。
- 浓茶、咖啡： 含有咖啡因，会兴奋心脏,导致心率不齐或加快。
- 酒精： 对心肌有直接的毒性作用，应绝对禁酒。
油腻、难消化的食物
- 油炸食品： 油炸鸡、薯条等，不易消化,会增加心脏工作量。
- 肥肉、动物内脏： 脂肪和胆固醇含量高。
生冷、硬质食物
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- 生冷食物： 可能会刺激胃肠道，引起不适,间接影响心脏。
- 硬质食物： 如坚果（未磨碎的）、硬糖等，吞咽费力,也可能增加风险。
风心病不同阶段的饮食要点
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心功能代偿期（病情稳定）：
遵循上述“宜吃”和“忌吃”的原则，保证营养均衡,以维持心脏功能。
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心功能失代偿期（出现心衰症状，如水肿、气短）：
- 低盐饮食： 严格执行，甚至要“无盐饮食”。
- 严格限水： 每日饮水量需精确记录,并遵医嘱。
- 少量多餐： 减轻胃部饱胀对心脏的压迫感。
- 选择易消化食物： 以流质或半流质食物为主，如粥、烂面条、藕粉等。
食谱示例（一日三餐）
- 早餐： 一杯低脂牛奶，一个水煮蛋，一小碗燕麦粥,几片全麦面包。
- 午餐： 一小碗米饭（约100克），清蒸鲈鱼（100克），清炒西兰花（少油少盐），一碗冬瓜汤（不放盐或少放盐）。
- 加餐： 一个苹果或一小杯原味酸奶。
- 晚餐： 小碗小米粥，豆腐青菜汤（少油），鸡胸肉炒胡萝卜丁（用橄榄油，少盐）。
特别提醒：
- 个体化差异： 每个人的病情不同，饮食方案也应个体化，请务必咨询您的医生或专业的营养师,根据您的具体情况制定最适合您的饮食计划。
- 药物与饮食： 如果您在服用华法林等抗凝药物，需要注意富含维生素K的食物（如菠菜、卷心菜、动物肝脏）的摄入量保持稳定，避免忽多忽少，以免影响药效,请咨询医生或药师。
- 体重管理： 定期监测体重，如果短期内体重明显增加（如1-2公斤），很可能是体内水分潴留，是心衰加重的信号,应及时就医。
- 烹饪方式： 多采用蒸、煮、炖、凉拌的方式，避免煎、炸、红烧。
风湿性心脏病的饮食管理是综合治疗中非常重要的一环，科学合理的饮食，配合药物治疗和定期复查，是控制病情、提高生活质量的关键。
