抗炎饮食为主
风湿性多肌痛的核心问题是炎症，饮食的核心目标就是减轻体内的炎症反应,同时为身体提供充足的营养来对抗疾病和药物带来的消耗。
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宜吃什么？（推荐食物清单）
这些食物富含抗炎成分、抗氧化剂和必需营养素。
富含Omega-3脂肪酸的食物 Omega-3是强效的抗炎剂,可以帮助减轻关节和肌肉的疼痛。
- 深海鱼类：三文鱼、鲭鱼、沙丁鱼、金枪鱼，建议每周食用2-3次。
- 植物来源：亚麻籽、奇亚籽、核桃，可以将亚麻籽粉或奇亚籽加入燕麦、酸奶或Smoothie中。
丰富的抗氧化剂和维生素 抗氧化剂可以中和导致炎症的自由基。
- 色彩鲜艳的蔬菜和水果：
- 深绿色叶菜：菠菜、羽衣甘蓝、西兰花。
- 橙色和黄色蔬果：胡萝卜、南瓜、甜椒、柑橘类水果（富含维生素C）。
- 浆果类：蓝莓、草莓、覆盆子（富含花青素）。
- 十字花科蔬菜：西兰花、菜花、卷心菜。
- 建议：每天保证“彩虹饮食”,即摄入多种颜色的蔬菜和水果。
全谷物 全谷物富含膳食纤维和B族维生素,有助于稳定血糖和减轻炎症。
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- 推荐：燕麦、糙米、藜麦、全麦面包。
- 避免：精制谷物，如白米饭、白面包、白面条,它们可能加剧炎症。
优质蛋白质 蛋白质是修复组织、维持肌肉量的关键。
- 推荐：鱼类、禽肉（去皮）、豆类（扁豆、鹰嘴豆）、豆腐、鸡蛋。
- 注意：选择瘦肉，避免过多的加工肉类和红肉,因为一些研究表明红肉可能与炎症有关。
健康脂肪
- 橄榄油：尤其是特级初榨橄榄油，富含多酚，具有抗炎作用,可用于凉拌或低温烹饪。
- 坚果和种子：除了富含Omega-3的核桃和亚麻籽，杏仁、腰果等也是不错的选择（适量食用，热量较高）。
充足的水分 保持身体水分有助于维持关节润滑和新陈代谢。
- 推荐：白开水、淡茶（如绿茶）。
- 有益的饮品：姜茶（姜有抗炎和镇痛作用）。
需限制或避免什么？（减少炎症的食物）
这些食物可能会促进炎症,加重症状。
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加工食品和快餐
- 原因：通常含有高水平的精制碳水化合物、反式脂肪、盐和添加剂,这些都是已知的炎症促进剂。
- 例子：薯片、饼干、方便面、炸鸡、汉堡等。
精制碳水化合物和添加糖
- 原因：会引起血糖快速波动,并促进体内炎症因子的产生。
- 例子：白面包、白米饭、糕点、含糖饮料（汽水、果汁）、糖果、蜂蜜（需适量）。
饱和脂肪和反式脂肪
- 原因：会加重身体的炎症反应。
- 来源：肥肉、黄油、猪油、人造黄油、油炸食品、许多商业烘焙糕点。
红肉和加工肉类
- 原因：过量摄入与炎症风险增加有关。
- 建议：限制每周红肉摄入量,尽量选择鱼肉或禽肉作为主要蛋白质来源。
酒精
- 原因：酒精会加重炎症，影响肝脏功能，还可能与某些药物（如甲氨蝶呤）产生相互作用,增加肝脏毒性。
- 建议：患病期间最好避免饮酒,或在医生允许下严格限量。
可能的个体触发食物
- 原因：每个人对食物的反应不同,某些食物可能会在特定个体中引发或加重炎症。
- 常见触发食物：
- 乳制品：部分患者对乳制品敏感，可以尝试减少或暂时避免,观察症状变化。
- 麸质（面筋）：对于麸质不耐受或乳糜泻患者，麸质会引发炎症，如果怀疑,可以咨询医生进行检测。
- 茄科蔬菜：如西红柿、茄子、辣椒,少数人可能敏感。
- 方法：可以尝试做一个“饮食日记”，记录每天的饮食和症状，帮助找出自己的“触发食物”。
实用建议和注意事项
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与医生和营养师沟通：在开始任何重大饮食改变前，最好咨询您的风湿科医生或注册营养师，特别是如果您正在服用药物（如糖皮质激素）,他们可以提供个性化的建议。
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药物与饮食的相互作用：
- 糖皮质激素（如泼尼松）：长期服用可能导致骨质疏松、高血压、血糖升高和体重增加，饮食上应确保充足的钙质（牛奶、豆制品、深绿色蔬菜）和维生素D（晒太阳、蛋黄、强化奶）以保护骨骼；低盐饮食以控制血压；控制总热量和精制碳水以管理体重和血糖。
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少食多餐：如果因为激素或食欲不振导致进食困难，可以尝试将一日三餐分为五到六小餐,更容易消化和吸收。
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烹饪方式：多采用蒸、煮、炖、凉拌、快炒的方式，避免油炸、烧烤等高温烹饪,因为高温会产生更多的促炎物质。
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保持积极心态：饮食管理是疾病治疗的一部分，保持耐心和积极的心态同样重要，把关注点放在“我可以吃什么美味又有营养的食物”上，而不是“我不能吃什么”。
风湿性多肌痛的饮食可以概括为：多吃“天然、完整、色彩丰富”的食物，少吃“加工、精制、高糖高脂”的食物，通过构建以抗炎饮食为核心的健康生活方式，您可以为身体提供最佳的支持，更好地与疾病共存,提高生活质量。
